Menù di Capodanno
Aperitivo
Beatrice metodo classico
Dosage Rosè cantina Due Pini
Capesante arrostite con cavolo cappuccio rosso
Quaglia disossata con lenticchie
Ravioli di scampi con couly di pomodoro
Gamberoni al pompelmo rosa e vermouth dry
Patate arlecchino
Sorbetto al mandarino
Lombatina di cervo al vino rosso con sformato di zucca
Gran Dessert di San Silvestro
Caffè
Vini
Vino Bianco:
Chardonnay/Hofstatter
Rosso di Montalcino/Campo ai sassi Frescobaldi
Franciacorta Brut Santus